25. maja bomo v Idriji organizirali nabiralnico divje hrane.
Namen delavnice je, da bomo z vsemi čuti vstopili v pomladno prebujajoči se svet užitnih divje rastočih rastlin, ki rastejo na našem območju.
Tako se bomo, kot je vedno dejal Dario Cortese, vrnili »nazaj k naravi, k divjemu, neukročenemu viru prehrane, ki nam da notranjo moč«.
Divje rastline bomo poiskali, opazovali, se o njih pogovorili, jih nabrali ter se potopili v njihove vonjave, okuse, teksture, barve in jih tako spoznali v njihovi polnosti. Ker rastejo brez človekovega vpliva, so v primerjavi z gojenimi kakovostnejše.
Ob koncu sprehoda bomo v Mladinskem centru iz nabranih rastlin pripravili tudi jed in čaj, saj v zadnjem času užitne prosto rastoče rastline upravičeno znova pridobivajo na veljavi in vse pogosteje jih uporabljamo v kulinariki.
KDAJ: v sredo, 25. maja ob 17.00
ZBIRNO MESTO: parkirišče za Komunalo
Prijave so obvezne, zbiramo jih do ponedeljka 23. 05. 2022
Čas trajanja: Sprehod bo trajal približno 2 do 3 ure.
Oblačila in obutev: primerna vremenu, priporočena je športna obutev
Po želji lahko prinesete koške za nabiranje in škarje.
V primeru dežja bo nabiralnica prestavljena
Sprehod bo vodila Vita Matjac, magistra sociologije, ki že več let proučuje uporabo užitnih divje rastočih rastlin v vsakdanji prehrani. Zanima jo vedenje uporabnikov užitnih divje rastočih rastlin kot dela novejšega trenda vnovičnega odkrivanja starih receptov in divjih prehrambnih sestavin, njihovo dojemanje užitnih divje rastočih rastlin ter kako, koliko in zakaj jih uporabljajo v prehrani.
Vita je bila tudi Dariova učenka, zato je njeno znanje še toliko bolj dragoceno.
Več o Viti najdete na njeni fb strani
WildWita
